【补充蛋白质要适量】

蛋白质是我们生活中最为重要的营养素之一，健康成年人每天约需要70克左右的蛋白质；一些病人如肾功能不全的病人需要严格限/制蛋白质的摄入，每天以不超过50克为宜来维护自己的抵抗力。蛋白质摄入不能过低，否则将引发营养不良。

通常情况下，贫血、失血、减肥、骨折、疲劳、胃溃疡、感冒、烧烫伤、糖尿病、手术后、哺乳、吃素的人和孕妇等，可能需要补充含必需氨基酸的蛋白质粉，每天1~2勺可随餐食用。蛋白质过量摄入亦对人体有不利影响，可出现：代谢性酸中毒、高尿素氮血症、渗透性利尿等。

每日90克左右的蛋白质可采用如下食物方案：主食7~8两、鸡蛋1个、牛奶250毫升、鱼虾肉2~3两、豆腐3~4两、蔬菜500克、肉类2~3两、水果400克。即便是昏迷的病人亦可通过胶体磨或多功能粉碎机将饮食制成匀浆膳，由鼻饲管输注来达到病人对蛋白质的要求。

如果从经济的角度出发，也可适当考虑采用一些天然的蛋白质保健食品，如豆类中的白芸豆、红小豆等。

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