【Collagen】 什麼是膠原蛋白？

什麼是膠原蛋白？

膠原蛋白廣泛分佈於皮膚，骨骼、軟骨、肌腱、韌帶、血管中，目前所知的膠原蛋白種類已超過30種之多，約佔健康人體內總白質組成的33%，是人體總蛋白質含量的第三名，人體皮膚的膠原蛋白類型為第一型膠原蛋白(Type I Collagen ) 及第三型膠原蛋白(Type III Collagen )，第一型膠原蛋白的含量最多，佔全部膠原蛋白含量的 90％，其次是第三型膠原蛋白。

皮膚的膠原蛋白是由真皮層的纖維母細胞所製造，膠原蛋白最基本的單位為膠原蛋白分子，由甘胺酸、脯胺酸、羥脯胺酸，三股螺旋型纖維所構成的透明狀物質， 再經由層層糾集聚合成膠原蛋白纖維，就好像鋼筋的結構般(右圖)，具有良好的支撐力，可以說是在皮膚組織中扮演『骨架』的角色，同時能將水分保留在真皮層中，維持締結組織的濕度，賦予肌膚彈性及張力，防止肌膚鬆弛，使肌膚緊實，看起來晶瑩剔透有光澤。

皮膚是人體最『大』的一個器官，約佔人體總重的15～20％，其中表皮層約佔5%、真皮層佔95%，而膠原蛋白約佔真皮層的總重量的75%，也就是說一個50公斤的人，約有10公斤的皮膚，而膠原蛋白就佔了7公斤多，為皮膚含量最多的蛋白質，也可見膠原蛋白對於皮膚的重要性。

膠原蛋白除一般常用於皮膚保養（延緩老化）及傷口修護上外，同時也是極具發展潛力的生醫材料，可用於人工血管、人工皮膚、外科材料、各式傷口的敷料…等。